Socker och fett kan skapa sug lika starkt som av kokain

av **slackern** » 2014-09-17 22:12:52

Flawed skrev:Gåslever är lite väl överväldigande fet.

Drack inte Sauternes till troligen champagne ,säkert fel.

Fungerar tydligen fint ihop.

Denna eleganta rätt kommer väl till sin rätt med ett glas mogen champagne, ett sött ädelrötat vin från Bordeaux eller ett vin från Tokaj i Ungern. Ett vin av druvan pinot gris från Alsace smakar också mycket gott till.

https://www.systembolaget.se/MatDryck/R ... -gaslever/

av **Bror Duktig** » 2014-09-17 22:21:54

"Kladdkaka" på riktig choklad, ägg, grädde, muscovadosocker och lite fin melass. Eller brownies på riven sötpotatis, muscovadosocker, potatismjöl, kokosfett och en bra kakao. RIktigt maffiga chokladsmaker med god konsistens.

Inte behöver man skippa godsaker för att äta bra

Och ämnesomsättningen gillar kolhydrater, det har jag märkt.

Suget som har med socker att göra, kan påverkas i ökande riktning av:
- Man äter det för sällan, och då gör man en grej av det, och är hemskt sugen, kan inte hålla sig.
- Man har dåligt samvete och stressar över att ha ätit det. Oavsett det handlar om vikt eller att man äter LCHF och tror att nu kommer det gå åt helvete minsann.
- Man äter något sött med en massa skit i.
- Man äter industrisött som fri fruktos, HFCS, glukossiraper o.s.v.
- Man kompenserar det man åt genom att hoppa över en måltid.
- Man äter sött och kolhydrater så sällan (genom att man undviker det) att när man väl äter löper systemet amok. INTE bra anser jag numer.

Jag fick t.o.m. diagnos "sockerberoende", men av att följa Matt Stones råd, äter jag sött, socker, lite bra godis, lite torkad frukt, slickar på honungsskeden o.s.v. utan att löpa amok och få ett knarksug. Kan ta en glass utan att gå sönder och vilja äta alla. Så jag tror att vi på något sätt ställer in oss fel.

av **slackern** » 2014-09-17 22:23:02

Bror Duktig skrev:"Kladdkaka" på riktig choklad, ägg, grädde, muscovadosocker och lite fin melass. Eller brownies på riven sötpotatis, muscovadosocker, potatismjöl, kokosfett och en bra kakao. RIktigt maffiga chokladsmaker med god konsistens.

Det där låter ju supersmarrigt.

av **Titti** » 2014-09-17 22:24:27

Jag vet tydligt att socker är ett mindre problem för min del. Det är det vita mjölet som är den verkliga skurken när det gäller hälsa och sug efter mer.

Men inget av dem är oproblematiskt.

av **Flawed** » 2014-09-17 22:27:18

Jag känner oftast ett sug efter ost.
Om jag äter godis eller kakor brukar jag bli väldigt sugen på mjölk.

av **slackern** » 2014-09-17 22:33:15

Flawed skrev:Jag känner oftast ett sug efter ost.

Var försiktig när suget blir för stort.

Bild

av **Flia** » 2014-09-18 16:44:51

Syntetiska sötningsmedel ökar risken för att utveckla glukosintolerans och få diabetes, konstaterar israeliska forskare.

http://www.nyteknik.se/nyheter/innovati ... 848861.ece

av **Flawed** » 2014-09-18 17:31:20

Flia skrev:
Syntetiska sötningsmedel ökar risken för att utveckla glukosintolerans och få diabetes, konstaterar israeliska forskare.
http://www.nyteknik.se/nyheter/innovati ... 848861.ece

Diskuteras i en annan tråd redan.
Fast i det här skrivs det ännu mera tendensiöst.
Vetenskapjournalister bör disciplineras,det enda de verkar göra är att hitta nya alarmerande artiklar och spä ut redan sekundära källor med ännumera alarm hets.

av **hassanisaba** » 2014-09-21 13:16:23

Moggy skrev:
hassanisaba skrev:socker är inte giftigt, men det är sötningsmedel.

lightläsk är farligare än klassisk läsk.

Nä. All forskning visar på att sötningsmedel inte är speciellt farligt.

du låter som en djupt indokrinerad medborgare.

livsmedelsverket är genomkorrumperat och gör som storföretagen säger.

av **barracuber** » 2014-09-21 14:04:38

hassanisaba skrev:
Moggy skrev:
hassanisaba skrev:socker är inte giftigt, men det är sötningsmedel.

lightläsk är farligare än klassisk läsk.

Nä. All forskning visar på att sötningsmedel inte är speciellt farligt.

du låter som en djupt indokrinerad medborgare.

livsmedelsverket är genomkorrumperat och gör som storföretagen säger.

Och Landsbygdsdepartementet (tidigare jordbruksdepartementet) kan man nog lägga till.

Det är minst lika tydligt i t ex USA, deras motsvarighet heter USDA Department of Agriculture. Deras uppgift är helt enkelt att sälja mat. Med betoning på sälja, eftersom den mesta "mat" som folk erbjuds och köper idag inte är mat utan kemikalier.

http://sv.wikipedia.org/wiki/Jordbruksministerium

av **Alien** » 2015-05-08 21:39:31

Läste i en tidning om en stressad lärare och trebarnsmor som slarvade med både frukost och lunch, i stället drack hon kaffe och åt kakor och godis. Inte oväntat blev hon överviktig och trött. Då genomförde hon en bantningskur med pulver och gick ner 11 kg. Men hon mådde inte bra för det utan sämre än någonsin. Ett besök hos doktorn visade att hon hade fettlever. Både läkaren och hon blev förvånade, eftersom hon inte var alkoholmissbrukare utan bara drack ett glas till middagen i helgen. Orsaken var helt enkelt alla kakor och godis.

Att snabbt gå ner i vikt var inte heller bra för levern; man ska gå ner långsamt och stadigt.

Detta samband mellan sött och fettlever är väl känt bland forskare och andra insatta. Men inte av gemene man (och inte av gemene läkare heller tydligen).

av **kiddie** » 2015-05-08 22:08:24

Jag fick mina sjukdomar långt efter jag bättrat min kosthållning. Känns nästan som ngn sjuk bestraffning trots att det egentligen var slumpmässigt. Mådde som bäst när jag åt som sämst, finns inget orsakssamband här men ändå, lixom...

av **antonius** » 2019-08-20 18:44:26

Socker ger nog flest skadeverkningar, och borde narkotikaklassas, måste vara miljarder människor som är sockerberoende, bra jobbat sockerbolag... :-)004

av **Fabela** » 2019-08-20 19:24:09

antonius skrev:Socker ger nog flest skadeverkningar, och borde narkotikaklassas, måste vara miljarder människor som är sockerberoende, bra jobbat sockerbolag...

Det finns ju de som påstår att om det skulle upptäckts idag så hade det förbjudits.
Kanske inte sant, men visst finns det negativa sidor med det, helt klart.
(Är själv inne i en riktig sockerfrosseriperiod, hamnar ofta där när jag är risig.)

av **antonius** » 2019-08-21 9:49:13

kullan skrev:
antonius skrev:Socker ger nog flest skadeverkningar, och borde narkotikaklassas, måste vara miljarder människor som är sockerberoende, bra jobbat sockerbolag...

Jag är sockerberoende.

Ja du är inte ensam, jag får ofta kolhydratsabstinens när man är låg, att stå emot är nästan jobbigare än down-periden själv, som om man var en knarkare. De jäkliga är att man ger barn kolhydrater, som de sen får problem med resten av livet om de "trillar dit" och blir sockerberoende återstoden av livet, och allt med samhällets goda minne, det är ju hur ok som helst att langa godis till barn... :-)004

av **antonius** » 2019-08-21 13:01:47

antonius skrev:De jäkliga är att man ger barn kolhydrater

Menar såklart raffinerat vitt socker osv, men det förstår ni väl... :-)006

av **kiddie** » 2019-08-22 0:35:53

Jättesvårt att inte ge barn socker. Barn verkar älska att trilskas med mat efter en viss ålder. Och när de är hungriga blir de som galna. Fast inte äter de ändå. Det är då även vettiga föräldrar ger vika och ger kräm eller glass.