Det finns bakta inälvor med. Inte bara leverpastej men en mystisk rätt som är lokal och heter korvkaka. Det är lite som pölsa men med lever som huvudingrediens och så är det sirap i med. Inte helt fel men pölsa är mycket godare. Haggis tror jag är gott. De är ju kokta som pölsan bara att haggis är kokt inuti en magsäck. Och sedan är det inte korngryn i haggis utan havregryn. Tror korngryn är godare, de är i sig själva lite köttiga att bita i.

Där jag bodde innan, åt man mycket mer inälvor än här, här går det knappt att få tag på. Där hade mini-ICA även njure och hjärta.

Så att folk avstår vet jag inte, är nog lite var man bor och en generationsfråga. Någon måste ju köpa leverkorv om den finns i en affär.

Blodkorv
"Det är timjan i" sa Toke med sprucken röst.

Selma skrev:Är du sjuk?

Inte värre än vanligt.

Dagobert skrev:Blodkorv
"Det är timjan i" sa Toke med sprucken röst.

I det sällskapet hade jag offrat mig och ätit bara för att få vara med.

Äter allt i matväg, fostrad så, samt tackar aldrig nej till ett gratismål.

blitzen skrev:Äter allt i matväg, fostrad så, samt tackar aldrig nej till ett gratismål.

Välkommen på middag hos mig, det blir gratinerade gallblåsor från strykarhund

Huggorm skrev:

blitzen skrev:Äter allt i matväg, fostrad så, samt tackar aldrig nej till ett gratismål.

Välkommen på middag hos mig, det blir gratinerade gallblåsor från strykarhund

Då måste ni ha kall pölsa som entrérätt.

Huggorm skrev:det blir gratinerade gallblåsor från strykarhund

Jag såg det där.
Syrran kan bli ledsen

Huggorm skrev:

Dagobert skrev:Blodkorv
"Det är timjan i" sa Toke med sprucken röst.

I det sällskapet hade jag offrat mig och ätit bara för att få vara med.

Jo, det är klart

Sniglar.

Äter gärna inälvsmat.
Men det gäller att det är ordentligt tillagat och kryddat.
Vissa inälvor får annars gärna en sträv konsistens och smak som inte är så trevlig.
Mitt "ex" brukade göra grisfötter i kidneybönor och blodkorv med mycket piri piri till jul, det var riktigt smaskigt!

Huggorm skrev:

blitzen skrev:Äter allt i matväg, fostrad så, samt tackar aldrig nej till ett gratismål.

Välkommen på middag hos mig, det blir gratinerade gallblåsor från strykarhund

after you!

En av mina kompisar har sauterad njure som favoriträtt.
Äta reningsverk. Hu.

Pölsa tror jag inte jag har ätit sedan jag gick på dagis, så det är över 30 år sedan. Men det finns "bonnmat" jag gillar, som köttsoppa, kroppkakor, klappgröt...

Kåldolmar tycker jag inte om.

Selma skrev:

antonius skrev:kall pölsa...

Pölsa öht. Den blir inte bättre av uppvärmning.

Jo. Jag åt varm pölsa i skolan tillsammans med kokt potatis och skivade rödbetor. Smakade helt ok men hade tråkig grå färg, därav rödbetorna kanske.

Men vi åt aldrig pölsa hemma. Inte heller senare åt jag det, utgick från att mannen (och senare dottern) inte skulle acceptera det. Man kanske måste vänjas som barn.

Därför vet jag faktiskt inte om jag skulle gilla pölsa idag.

Kahlokatt skrev:En av mina kompisar har sauterad njure som favoriträtt.
Äta reningsverk. Hu.

Men lever går bra?

Lever är väl bara nyttigt, om man inte äter det oftare än en gång i veckan (risk för A-vitaminförgiftning). Kycklinglever är väl mindre risk för förgiftning. Lukten av kokt lever är inget vidare men det finns ju leverpastej.

Selma skrev:Sniglar.

Värst av allt.

Sniglar som koncept.
Obegripligt hur man kommit på tanken att få dom till maträtt.

Sniglar med vitlökssmör - värre föda än så går överhuvudtaget inte att framställa.
Det krävs fransmän för såna påfund.

Hökarepanna. En gång. Aldrig mer.

https://sv.wikipedia.org/wiki/H%C3%B6karpanna

Den rätten verkar däremot helt ok.

Finns njure att köpa i snabbköpet? Jag har då aldrig sett det.

Alien skrev:Finns njure att köpa i snabbköpet? Jag har då aldrig sett det.

I någon saluhall eller hos något gårdsslakteri? Fråga i charken t ex på ICA Maxi.

Alien skrev:Finns njure att köpa i snabbköpet? Jag har då aldrig sett det.

Jag tror du måste ut på svarta marknaden om du behöver en njure, och det blir inte billigt

Selma skrev:

Alien skrev:Finns njure att köpa i snabbköpet? Jag har då aldrig sett det.

I någon saluhall eller hos något gårdsslakteri? Fråga i charken t ex på ICA Maxi.

Jo jag tror på din teori att det går att beställa i charken om man frågar.

KrigarSjäl skrev:

Selma skrev:Sniglar.

Värst av allt.

Sniglar som koncept.
Obegripligt hur man kommit på tanken att få dom till maträtt.

Sniglar med vitlökssmör - värre föda än så går överhuvudtaget inte att framställa.
Det krävs fransmän för såna påfund.

Själv tycker jag det är riktigt gott, ätit det ett par gånger.
Har dock hört att det förekommer matfusk med just sniglar, så skulle inte våga beställa det igen tyvärr.