Vad äter du absolut inte?

av **BellaBelle** » 2017-12-29 21:36:54

KrigarSjäl skrev:
BellaBelle skrev:Jag äter inte majskolvar. Vet inte hur man ska hålla dem.

Med händerna, förslagsvis.

De är heta och kladdiga.

Sedan håller för övrigt kniv och gaffel i händerna också. Men svårt äta majskolvar med.

av **BellaBelle** » 2017-12-29 21:37:56

Kahlokatt skrev:
KrigarSjäl skrev:Ja det är ju omöjligt att få quorn (mald svamp) att likna kött.

Quornfärs ser ut som köttfärs, men smakar mer som papier maché. Nej, då är det godare med grönsaksplättar.

Har aldrig vågat prova Quornfärsköttbullarna.

av **elle** » 2017-12-29 21:52:36

Jag äter inte heller qorn och andra köttsubstitut

Jag har provat grönsaksburgare och de var goda.

av **Huggorm** » 2017-12-29 22:18:02

Ett bra substitut till quornfärs vore köttfärs. Billigare och godare.

av **Kahlokatt** » 2017-12-29 23:03:53

BellaBelle skrev:Jag äter inte majskolvar. Vet inte hur man ska hålla dem.

Det finns speciella "majskolvshållare" som man kan stoppa in i kolvens ändar.

av **kiddie** » 2017-12-30 14:14:39

Oskick att äta hela majskolvar. Tror det är en kvarleva när det var häftigt att göra något annorlunda, sådär för 30 år sedan. Det är enklare att dela majskolvarna på ett par stycken och sedan koka. Då kan man plocka upp en majskolvsbit med gaffeln och gnaga av.

av **kiddie** » 2017-12-30 14:22:55

KrigarSjäl skrev:Både grönsaker och fisk kan ju vara fantastiska delikatesser men folk får sin bild från skolkökets burdusa servering.

Förstår inte riktigt varför man inte kan hålla sig till mat som går att laga billigt i storkök. Hellre mer spagetti och köttfärssås som faktiskt går att göra, än potatis och fisk där vare sig potatisen eller fisken funkar.

av **nallen** » 2017-12-30 17:04:48

Kahlokatt skrev:
KrigarSjäl skrev:Ja det är ju omöjligt att få quorn (mald svamp) att likna kött.

Quornfärs ser ut som köttfärs, men smakar mer som papier maché. Nej, då är det godare med grönsaksplättar.

Jag tycker quorn-färs fungerar riktigt bra att göra tacos med. Övriga quorn-varianter passar mig inte.

av **KrigarSjäl** » 2017-12-30 17:31:24

Jag tycker inte någon form av quorn funkar. Till någonting. I alla avseenden.

Det är liksom
Jaa vi tillverkar nåt av svamp som vi kallar quorn och så låtsas vi att det är riktigt kött vi äter!

Snus är snus och strunt är strunt, som Olof Palme sa.

av **Dagobert** » 2017-12-30 17:45:56

KrigarSjäl skrev:Snus är snus och strunt är strunt, eller hur han sa, Olof Palme.

Isf citerade han Fröding:

Nu är jag led vid tidens skism
emellan jord och stjärnor.
Vår idealism och realism
de klyva våra hjärnor.

Det ljugs när porträtterat grus
får namn av konst och fägring.
En syn, som svävar skön och ljus
i skyn, är sann som hägring.

Men strunt är strunt och snus är snus,
om ock i gyllne dosor,
och rosor i ett sprucket krus
är ändå alltid rosor.

av **KrigarSjäl** » 2017-12-30 17:52:21

Där ser man!

Kände inte till att det kommer från Fröding, men vet att Palme var litterärt bildad på det där gamla borgerliga viset.
Idag finns det inga politiker som citerar poeter.

av **kiddie** » 2017-12-30 18:27:00

Har "lurat" folk med både vegekorv och seitan i grytor och folk har bara tagit förgivet att det var kött.

av **KrigarSjäl** » 2017-12-30 19:20:16

De som kör veganalternativ brukar gilla att övertyga andra att det "ser ut och smakar precis som kött".

Men snus är snus och strunt är strunt.

av **nallen** » 2017-12-30 19:23:11

KrigarSjäl skrev:De som kör veganalternativ brukar gilla att övertyga andra att det "ser ut och smakar precis som kött".

Det är rätt fånigt. Jag äter gärna vegetariska rätter om de smakar bra "på egen hand".

av **KrigarSjäl** » 2017-12-30 19:53:02

Jo.

Finns ju fantastiska grönsaksrätter.
Kronärtskocka till exempel, en veritabel delikatess.

Mat liksom allting annat är ju bäst när det kommer i ärlig och oförställd form.

av **Parvlon** » 2017-12-30 20:00:34

KrigarSjäl skrev:Snus är snus och strunt är strunt, som Olof Palme sa.

jaha, Fröding var hans idol.

snacka om fyllesnack. och sånt kör ds det med i politerkretsar också.

av **rapchic** » 2017-12-30 20:08:19

antonius skrev:Vet en som tycker om bittra saker, t ex sånt som innehåller acetylsalicylsyra, magnecyl och liknade. Han kan suga på magnecyl som om det vore en halstablett. För mig är det tvärt om, antar man är sockerskadad, kan knappt äta en apelsin tycker dom är för sur och bitter, man borde stämma alla sockerbolag som våldtagit ens smaklökar, så inget duger om man inte öser en skopa socker över allt innan det går att äta, De har fan gjort oss beroende som jäkla narkotikakarteller, för det går knappt att undvika, för det är ju för fanken socker i allt!!

Om man (som jag tex) gillar bittra smaker så har man en specifik gen. Folk som gillar tex grapefrukt har den genen

av **rapchic** » 2017-12-30 20:17:24

antonius skrev:Rätter där de försöker göra en animalisk rätt av vegetariska ingredienser, blir sällan eller aldrig särskilt bra, typ hamburgare och köttbullar, så där går min gräns. Jag menar all den tid de la ned på att få det att bara se ut som en kötträtt, skulle dom lagt ned på att göra en god vegetarisk istället för det finns det...

Enligt andra så har jag både gjort de godaste "kött"bollarna och "kött"grytan dom dom har testat. Dvs det var blandkostare som inte visste att det var vegetariskt.

Men vanligtvis använder jag inte köttsubstitut (även om bollarna inte är gjorda av köttsubstitut) det praktiska med fakekött är ju att det är lätt och snabbt att tillaga så att även en blandkostare kan laga mat åt en

Så det går att göra goda "köttimitationer". Det är ju faktiskt inte köttindustrin som har patent på former som bollar, biffar osv

av **elle** » 2017-12-30 20:24:57

Jag har alltid haft svårt för mat med umami smak.

Finns i skaldjur, feta och röda fiskar, fiskrom, vissa grönsaker t.ex. i tomater, nötter och i lagrade ostar.

Håller med KS om kronärtskocka.

av **alixha** » 2017-12-30 22:23:47

Saker som är gryniga.
Vita/bruna bönor.
Gröt och saker med liknande konsistens.

Lite dricka som går bort också:
Smaksatt vatten.
Bubbelvatten.
Kaffe.
Te.

Får lite kväljningar när jag tänker på dessa saker faktiskt, haha :lol:

_________________________________________________________________________

kiddie skrev:Har "lurat" folk med både vegekorv och seitan i grytor och folk har bara tagit förgivet att det var kött.

Betyder det att jag får lura vegetarianer och veganer om jag bjuder en sådan art på mat någon gång? :twisted:

av **Kahlokatt** » 2017-12-30 22:40:21

elle skrev:Jag har alltid haft svårt för mat med umami smak.

Då gissar jag att du inte gillar vare sig soja, HP-sås eller svamp?

av **KrigarSjäl** » 2017-12-30 22:45:50

alixha skrev:
kiddie skrev:Har "lurat" folk med både vegekorv och seitan i grytor och folk har bara tagit förgivet att det var kött.

Betyder det att jag får lura vegetarianer och veganer om jag bjuder en sådan art på mat någon gång?

Hehe...
Men det är förstås en helt annan sak!

av **kiddie** » 2017-12-31 13:49:10

alixha skrev:
kiddie skrev:Har "lurat" folk med både vegekorv och seitan i grytor och folk har bara tagit förgivet att det var kött.

Betyder det att jag får lura vegetarianer och veganer om jag bjuder en sådan art på mat någon gång?

Jag har bara matat folk jag vet äter allt. Har någon restriktioner på sin kost så respekterar jag det. Har själv blivit ilurad kött när jag var vegetarian och socker efter jag slutat med det så vet att det inte är så kul. Själv är jag flexitarian så jag kan fixa mat som jag kan äta med de flesta.

Jag tror att vegetarianer känner igen fuskkött men köttätare verkar inte göra det!

av **Zaqve** » 2017-12-31 14:27:44

Färska tomater

Kött i de flesta former