I kinamat kan jag tycka att svamp är okej, faktiskt. Däremot finns det någon sorts gröna, bittra...stjälkar(?) som man brukar få i kinabufféer och som jag tycker smakar helt avskyvärt. Har ingen aning om vad det är. Någon sorts baljväxt? Ser ut som en blandning mellan gurka och selleri, ungefär. Smakar bittert och jävligt. Vet att det finns något som heter flaskkurbits, kan det vara det?

Låter lite som kinesisk bittermelon. Har sett dem färska i kinaaffären men aldrig ätit någon.

Vet en som tycker om bittra saker, t ex sånt som innehåller acetylsalicylsyra, magnecyl och liknade. Han kan suga på magnecyl som om det vore en halstablett. För mig är det tvärt om, antar man är sockerskadad, kan knappt äta en apelsin tycker dom är för sur och bitter, man borde stämma alla sockerbolag som våldtagit ens smaklökar, så inget duger om man inte öser en skopa socker över allt innan det går att äta, De har fan gjort oss beroende som jäkla narkotikakarteller, för det går knappt att undvika, för det är ju för fanken socker i allt!!

En del gillar det sura godiset. Alltid hatat det. Fattar inte hur man kan tillåta citron. Särskilt inte på fina mackor och smörgåstårta. Den jättegoda rommen helt förstörd av citronsmak! Käkar inte socker och äter alltså vare sig sött eller surt, och jag överlever med råge. Det är väl bara att käka något annat då. Jag äter helst inte apelsin, för surt, och då är jag ändå inte van med socker. Så man kan ogilla surt vare sig man gillar socker eller inte. Dock brukar ju sockret mildra den äckliga sura smaken.

Sedan kan det med smaklökarna vara svårt att avgöra vad som är surt. Att cola surare än Fanta känns fel, men så är det. Apelsinjuice är minst surt av de tre. Tycker juice är jättesurt! Citron är lika surt som cola... Iofs är alla dessa sura. Men cola är drickbart och jag upplever inte den som sur.

Saknar man sötman men vill sluta med socker finns den en mängd kemiska sötningsmedel. Dessutom har stevia blivit poppis och finns både i saft och sylt. Annars kan man ha som tumregel att läsa etiketter och skippa allt med mer än 5 % sockerarter. Dvs inte kolhydrater, det är inte samma.

Vill man ha något istället för kakor så Digestive utan socker (kanske med smör och ost), eller smörgåsrån som är naturligt sockerfria.

http://1.bp.blogspot.com/--UffADg4Ju0/V ... wafers.jpg

Något jag dock har svårt att förstå, att bre rån på riksidan. Att inte ha dem dubbla. Att ha annat än ost, mögelost eller mjukost emellan.

När jag tänker på det så tycker jag inte så mycket om såna där water crackers. Smakar damm.

Mariekex, wafers och smörgåsrån förstår jag inte tjusningen med.
Totalt smaklöst blaj.

Kostymhippie skrev:Mariekex, wafers och smörgåsrån förstår jag inte tjusningen med.
Totalt smaklöst blaj.

innehållt är väl vetemjöl, salt och vatten? samma som bröd då och det lär vara en av människans allra nyttigaste föda.

Parvlon skrev:

Kostymhippie skrev:Mariekex, wafers och smörgåsrån förstår jag inte tjusningen med.
Totalt smaklöst blaj.

innehållt är väl vetemjöl, salt och vatten? samma som bröd då och det lär vara en av människans allra nyttigaste föda.

Brödets nyttighet har ifrågasatts, och inte minst vetebröd...

Undrar om vetemjöl innehåller några näringsämnen alls?
Nån som vet?

Maggi skrev:Undrar om vetemjöl innehåller några näringsämnen alls?
Nån som vet?

Självklart

Per
100 g
Kalorier (kcal) 364
Lipider 1 g
Mättat fett 0,2 g
Fleromättat fett 0,4 g
Enkelomättat fett 0,1 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 2 mg
Kalium 107 mg
Kolhydrater 76 g
Kostfiber 2,7 g
Socker 0,3 g
Protein 10 g
Vitamin A 0 IU Vitamin C 0 mg
Kalcium 15 mg Järn 1,2 mg
D-vitamin 0 IU Vitamin B6 0 mg
Kobalamin 0 µg Magnesium 22 mg

Maggi skrev:Undrar om vetemjöl innehåller några näringsämnen alls?
Nån som vet?

Det finns Fullkornsvetemjöl och Processad vetemjöl

Det första innehåller fullvärdig näring och är att föredra.

Det andra har blivit.. "förbättrat" ( berövad en större del av näring) för ..smakens skull ...??

elle skrev:

Maggi skrev:Undrar om vetemjöl innehåller några näringsämnen alls?
Nån som vet?

Det finns Fullkornsvetemjöl och Processad vetemjöl

Det första innehåller fullvärdig näring och är att föredra.

Det andra har blivit.. "förbättrat" ( berövad en större del av näring) för ..smakens skull ...??

Det andra är väl kärnvetemjöl, dvs inte fullkorn, och därmed näringsfattigare.

Vilket får mig att undra: Huggorm, gäller de där siffrorna fullkornsvetemjöl eller kärnvetemjöl?

Personligen tror jag inte att vetemjöl är onyttigt i sig, men det är dumt att fylla sig med relativt tomma kolhydrater från kärnvetemjöl (vitt bröd) när man kan äta fullkorn (och andra sädesslag, förstås).

ankhat skrev:Vilket får mig att undra: Huggorm, gäller de där siffrorna fullkornsvetemjöl eller kärnvetemjöl?

Vet inte ärligt talat men på wikipedia finns en näringsdeklaration som anges vara för fullkornsmjöl av vete och den är annorlunda så jag antar att det är kärnvetemjöl då

Vi är inte designade att förtära spannmål i den utsträckning som vi gör, har bara funnits på vår meny i 10 000 år, så våra magar har inte evolutionärt hunnit med, samma är det så klart med kolhydrater som alla vet och är den bidragande orsaken till våra vanligast välfärdssjukdomar. Socker t ex, borde narkotikaklassas, ger större beroende än kokain, samt finns skrämmande nog i det mesta prefabricerat.

Alla sockerbolag är egentligen storskaliga langare och borde vara ersättningsskyldiga för alla som fått skador av för hög sockerkonsumtion. Då säger en del att de är väl upp till var och en, nej de är inte så enkelt, eftersom det är till små barn man langar, som inte förstår bättre och de blir redan i tidig ålder små sockerknarkare, som senare leder till problem, olycka och utslagen med ofta för tidig död, ofta med en hög belastning på vårdapparaten som redan går på knäna, så det så...

Förutom allt med gluten och laktos i, så säger jag leverbiff, huvva!

Ja, så är det! Och eftersom det egentligen inte finns "plats" för ångest, nedstämdhet och oro i vårt samhälle så blir sockret ofta den enda räddningen när vi känner "fel"
Sockret räddar oss i mörkret

Räckor, oliver, kapris, musslor, fisk, ingenting från havet.

Jag blir nästan hysterisk av lukten.

Som vegan äter jag ingenting från djurriket delvis pga mina matallergier mot proteiner i mjölk och ägg. Så den saken löste sig av sig själv.

Skinka och hamburgare.

"Julskinka" är den mest vidriga och vanligt förekommande julmaten.

Vad kan "vegetarisk julskinka" vara? Ge gärna exempel.

Nåt skinksurrogat gjort på quorn. Ser lika otrevligt ut som det luktar.

Jag har aldrig lockats av quorn men vissa kan göra riktigt goda såser med quornfärs istället för köttfärs.

Flinta skrev:"Julskinka" är den mest vidriga och vanligt förekommande julmaten.

Riktigt tillagad julskinka är ju gott ju, det är något helt annat än de tunna skinkskivor som säljs som pålägg och är riktigt tråkigt och smaklöst

Huggorm skrev:

Flinta skrev:"Julskinka" är den mest vidriga och vanligt förekommande julmaten.

Riktigt tillagad julskinka är ju gott ju, det är något helt annat än de tunna skinkskivor som säljs som pålägg och är riktigt tråkigt och smaklöst

Yes till jazz.
Har man den i ugnen blir den godast.
Sen griljera med stark senap.
Spadet doppar man finskt rågbröd i och dricker julmust eller julöl till medan skinkan vilar inför griljeringen.

KrigarSjäl skrev:Nåt skinksurrogat gjort på quorn. Ser lika otrevligt ut som det luktar.

Vego-varianten brukar vara en kokt kålrot eller rotselleri som sen griljeras med senap.
Låter inte trevligt alls om man frågar mig.

Det finns några saker jag har svårt för:
Leverstuvning. Har provat mammas men det var inte jättegott precis.
Tunga. Har lite svårt för saker andra redan har haft i munnen.
Grisfötter. Svårt att äta när det går åt mer energi att hitta köttbitar än man får i sig. Likaså revbensspjäll.
Surströmming. Blotta tanken att stoppa nåt som luktar så illa i munnen.
Lamm. Det smakar kofta.