elle skrev:jag blev nyfiken på smaken men ska ha äggfri majonäs istället och ingen ost och russin istället för nötter.

Testa gärna så får vi se! Russin brukar gå väldigt bra upp med rivna morötter tycker jag!

(Jag tycker också mycket om att blanda rivna morötter och apelsin. Fast det passar nog inte så bra ihop med tomater. ...)

Bjäbbmonstret skrev:Men däremot funderar jag på om man skulle kunna utesluta majonäsen, osten och nötterna och göra en tonfisksallad med skivad rotselleri. Det är nog troligast att jag gör i så fall.

det låter också gott med tonfisk om du tänker laga. går bra ihop med ärtor eller /och majs.

Jaha. Jag följde inte min matplanering speciellt mycket den veckan som var men här kommer det en ny:

Måndag: Wienerkorv och potatismos

Tisdag: Fläskkotlett med svampsås. Ris eller potatis.

Onsdag: Blodpudding och Bacon, grönsaksblandning

Torsdag: Gnocchi med riven ost och grönsaker

Fredag: Spenatplättar

Lördag: Gryta med ägg och ansjovis

Söndag: Lax med pasta och avocadosallad

Men, är det bara middagen som ska vara med? Jag skriver med både lunch och middag.

v50

mån:
- blodpannkaka, tjock, med currykryddad räk- och groddsallad
- stekt lever med grönsaker (mycket kål av olika slag)

tis:
- kokt ägg och groddsallad med något protein i - har ej bestämt vilket än
- ugnsstekt makrill med ångade eller frästa grönsaker och dijonsenap med lite creme fraiche

ons:
- vegetarisk buffé på Café Hängmattan - bara en måltid denna dag

tors:
- groddsallad och ägg
- makrill med ångade grönsaker och senap, ingen creme fraiche

fre:
-ev. AW-buffé i så fall inget annat.
annars:
- blodpannkaka och räksallad
- frästa grönsaker med rådjursfärs

lör:
- vet ej till lunch, något lätt
- frästa grönsaker och skaldjur med curry, fisksås m.m.

sön:
- groddsallad, och troligen blodpannkaka
- fräst lever med grönsaker och passande kryddor. Creme fraiche om jag tycker det finns energiutrymme för det.

Bror Duktig skrev:Men, är det bara middagen som ska vara med? Jag skriver med både lunch och middag.

Jag äter bara ett lagat mål mat om dagen när jag är hemma. I stället blir det ett frukostliknande mål vid lunchtid. Just nu ganska ofta gröt som man väl kan betraktad som lagad men ni fattar.

Jobbar jag brukar jag däremot äta lagad lunch antingen jag tar med mig eller äter ute.

Sen äter jag stadig frukost, oftast ett mindre mellanmål på eftermiddagen och något på kvällen men jag varierar eller planerar inte det så mycket.

Ok. Jag äter frukost, och sedan de två mål jag listat varje dag. Gillar inte mellanmål som för mig mer blir till ett småätande utan kontroll.

När jag äter buffé, så blir det bara frukost och buffén, samt lättare mat dagen före och efter.

Idag har vi ätit lax med potatis och avocadosås med apelsinris som efterrätt. Nu till nästa veckas matplanering.

Måndag: Grönsakscurry

Tisdag: Pasta med lök och svampsås

Onsdag: Köttfärslimpa

Torsdag: Fyllda pannkakor eller crëpes, alternativt vanliga pannkakor med sylt

Fredag: Tabouli

Lördag: Öppet

Söndag: Risgrynsgröt

Det blir nog blodpannkakspizza i morgon också! Till lunch. Gheez vad gott! Tar buffel-fetaost i stället för hushållselände. Har färska champignoner. Och så lite rökt viltskav på.

Till kyrkfikat tar jag med pickles.

Till middag gör jag frästa grönsaker med lever tror jag. har en massa rökt makrill och lax också, men det är fan inte fiskdag i morrn. Tis = makrill och ångkokta grönsaker med senap och creme fraiche.

Bror Duktig skrev:Det blir nog blodpannkakspizza i morgon också! Till lunch. Gheez vad gott!

Var det ironi kanske för var du inte lite trött på blodpannkaka?
Men "blodpannkakspizza" låter nästan som en innovation. Har du hittat på något nytt sätt att variera det alltså?

"blodpannkakspizza"... det låter som en stor sårskorpa

Höhö, det är jättegott! Helt ok mat! Jag gör en dubbeltjock pannkaka i stekpannan, sedan gör man som när man gör pannkakspizza eller pizza på färdigt bröd.

Denna vecka blir det:

Söndag:
Laxfile och ugnsbakade potatisklyftor

Måndag
Laxrisotto på resterna

Tisdag
Fläskytterfilé med champinjonsås och potatis
(Fick tag i billigt kött som inte var något vidare så jag kastade till och rester. Blä!)

Onsdag
Blodpudding och bacon. Rödkålsallad med frukt.

Torsdag
Ostsoppa

Fredag
Makaronisallad eller annan pastarätt

Lördag
Köttsoppa eller köttgryta
(På infrysta rester av den andra fläskytterfilén. Det ska det väl åtminstone duga till!)

Någon som skulle kunna tipsa om en veckomatsedel för frukost (eller brunch också för den delen)?

Jag brukar alltid ha svårt att komma på vad jag kan äta på morgonen och i perioder har jag svårt för att tugga mycket på morgonen. Så det brukar kunna bli allt från välling till knäckebröd när det väl funkar att äta frukost öht.

Jag planerar tillsammans med hemvården, denna veckan ser det ut så här.

Vecka 10

Till frukost och lunch äter jag 3 stycken Wasa frukost med skinka på.
Ibland när jag vill vara flexibel blir det Wasa sport.

Drycker: Mjölk, oboy, apelsinjuice, skogsbär/lime juice, vatten.

Måndag
Scans köttbullar och Kungsörnens idealmakaroner med tomat.

Tisdag
Ugnsbakad torsk med Felix potatismos, Findus ärtor och en klick crème fraiche (naturell).

Onsdag
Kungsörnens pannkakor med Kiviks hallonsylt.

Torsdag
Lunchkorv med Felix potatismos och smörgåsgurka.

Fredag
Dr. Oetkers Ristorante Pizza Prosciutto eller Ristorante Pizza Mozzarella

Lördag
Köttfärssås med Barillas spaghetti. Köttfärssåsen görs med Arlas chili/paprika crème fraiche.

Söndag
Knorrs blomkål -och broccolisoppa med en skiva mjukt bröd.

Oj! Den här tråden hade jag glömt bort!

Jodå jag gör fortfarande veckomatsedlar!

Den här veckan blir det:

Måndag; Grillad kycklingfilé med pastasallad

Tisdag: Kokt eller stekt rödspätta och potatis

Onsdag: Ris och tonfiskröra eller pastasallad med tonfisk

Torsdag: Pannkaka

Fredag: Chili con carne alternativt Chili sin Carne

Lördag: Rester

Söndag: Fläskfilécurrygryta

åh vilken bra tråd behöver verkligen insperation till nya maträtter