omalzheimer.se skrev:Ät smart mat

Kosten är en viktig del av din livsstil. Det finns ännu inga tydliga bevis på att rätt kost skulle kunna förhindra en sjukdom som Alzheimers sjukdom. Inom andra områden såsom hjärt- och kärlsjukdomar har det länge talats om kostens betydelse och i dag ökar antalet specialister som förespråkar kostens betydelse även inom demens. Det är så enkelt att den mat som är bra för hjärta och kärl även är bra för hjärnan. "Medelhavskost" rekommenderas ofta, eftersom den är rik på omega 3 och antioxidanter.

Exempel på bra mat för hjärnan:

Fisk - fet, färsk fisk som är rik på omega 3
Omega 3 i kapselform
Avokado
Vitlök
Antioxidanter (till exempel grönt te, gurkmeja, Ginkgo biloba)
Blåbär
Granatäpple
Nötter
Mörk choklad

Våra Boktips ger exempel på läsning om mat som är bra för din hälsa och hjärna.

Epoch Times skrev:Kosten har betydelse vid demenssjukdomar
Susanne Larsson, Epoch Times Sverige
06.10.2009 22:37

Ännu en ny svensk forskningstudie har påvisat kostens betydelse för att förhindra uppkomsten av sjukdom. Örebroforskaren Nils-Olof Hagnelius har upptäckt att demensjuka ha brist på folsyra. Folsyra och folat är olika former av samma B-vitamin och folat finns naturligt i mat, bland annat i gröna bladgrönsaker och kål. (AFP PHOTO / MYCHELE DANIAU

Rätt kost och motion är av stor betydelse för att förhindra uppkomsten av demenssjukdom. Det tror en svensk forskare som har upptäckt att det är vanligt att dementa personer har brist på B-vitaminet folsyra. Samtidigt har han också sett att en försämrad funktion hos blodkärlen kan vara en del av förklaringen till Alzheimers sjukdom, på samma sätt som vid vaskulär demens (blodkärlsdemens).

Demenssjukdom innebär ett stort lidande för både den drabbade och de anhöriga. En ny forskningsstudie presenterar resultat som kan ha betydelse för att förhindra uppkomsten av de två vanligaste demenssjukdomarna. Medicinforskaren Nils-Olof Hagnelius, överläkare vid geriatriska kliniken vid Örebro universitetssjukhus, har funnit nya rön som kan ha viktig betydelse, att man med rätt kost och motion kan minska risken för demens.

De vanligaste demenssjukdomarna är Alzheimers sjukdom och vaskulär demens (blodkärlsdemens). Vid Alzheimers sjukdom förtvinar nervcellerna i ett eller flera områden i hjärnan. Vaskulär demens uppkommer när blodflödet till hjärnans kärl minskar vilket medför att delar av hjärnan får för lite syre och näring och nervcellerna skadas.

Genom att undersöka olika riskfaktorer för demens har Örebroforskaren kommit fram till att både arv och matvanor spelar en roll. Vid tidigare studier som har gjorts, har man riktat in sig på sambandet mellan vitamin B12 och demens men Nils-Olof Hagnelius studie visar att folsyra har lika stor betydelse. Folsyra är ett slags vattenlösligt B-vitamin.

– Vi fann att personer som hade fått recept på B12 även visade tecken på intracellulär brist på folsyra. Därför bör man kombinera de båda vitaminerna, säger Hagnelius i ett pressmeddelande.

Folsyra och folat är olika former av samma B-vitamin. Folat finns naturligt i mat. Folsyra är ett konstgjort framställt folat som används vid berikning och i kosttillskott. Enligt Livsmedelsverket anses folsyra vara lättare för kroppen att ta upp än folat.

Frukt, bär och grönsaker, liksom lever, är kända goda folatkällor. Torkade linser och bönor, kikärter, groddar och mörkgröna bladgrönsaker innehåller också rikligt med folat.

Det är både brist på vitaminer och ärftliga faktorer som påverkar transporten av vitaminer till det centrala nervsystemet. Nils-Olof Hagnelius studie bekräftar förekomsten av några vanliga mutationer i den gen som styr cellernas receptorer för folsyra. I forskningsarbetet fann man också en mer ovanlig förändring i arvsanlagen som verkade leda till en lägre mängd folsyra i blodet och inne i cellernas metabolism, bland personer med misstänkt demensutveckling.

En annan viktig upptäckt i Nils-Olof Hagnelius forskning var att personer med Alzheimers sjukdom hade en tydlig påverkan av blodkärlen som visade sig genom en högre halt i blodet av de ämnen som löser upp blodproppar än hos de icke dementa äldre personer som ingick i studiens kontrollgrupp.

– Det innebär att åtgärder som exempelvis motion och behandling av blodtryck kan verka förebyggande mot Alzheimers sjukdom, liksom för andra sjukdomar som har ett inslag av kärlpåverkan, som hjärtinfarkt och stroke, kommenterar Nils-Olof Hagnelius.

För samhället är den totala kostnaden för Alzheimers sjukdom större än för all cancer, hjärt- och kärlsjukvård tillsammans. Varje år insjuknar cirka 25 000 personer i Sverige i en demenssjukdom, varav cirka 60 procent får diagnosen Alzheimers sjukdom.

mikael skrev:Ät smart mat

Kosten är en viktig del av din livsstil. Det finns ännu inga tydliga bevis på att rätt kost skulle kunna förhindra en sjukdom som Alzheimers sjukdom. Inom andra områden såsom hjärt- och kärlsjukdomar har det länge talats om kostens betydelse och i dag ökar antalet specialister som förespråkar kostens betydelse även inom demens. Det är så enkelt att den mat som är bra för hjärta och kärl även är bra för hjärnan. "Medelhavskost" rekommenderas ofta, eftersom den är rik på omega 3 och antioxidanter.

Exempel på bra mat för hjärnan:

Fisk - fet, färsk fisk som är rik på omega 3
Omega 3 i kapselform
Avokado
Vitlök
Antioxidanter (till exempel grönt te, gurkmeja, Ginkgo biloba)
Blåbär
Granatäpple
Nötter
Mörk choklad

Våra Boktips ger exempel på läsning om mat som är bra för din hälsa och hjärna.

mikael skrev:http://www.halsosidorna.se/Baljvaxter.htm

unt skrev:Kvinnor som får i sig mycket och många sorters så kallade antioxidanter från mat och dryck löper sänkt risk att få ögonsjukdomen grå starr.

Det visar resultaten av en studie bland drygt 30 000 medelålders och äldre kvinnor i Uppsala och Västmanlands län, som publiceras i facktidskriften JAMA Ophthalmology.
– Våra resultat ger stöd för att en kost rik på många sorters antioxidanter motverkar skador på ögonlinsen som orsakas av så kallad oxidativ stress, säger professor Alicja Wolk vid Karolinska institutet.

Efter att kvinnorna hade besvarat enkäten om sina mat- och dryckesvanor följdes de under i medeltal nära åtta år upp med hjälp av olika hälsoregister. Under den tiden utvecklade var sjunde kvinna en så svår form av grå starr att den grumlade ögonlinsen måste bytas ut mot en ny, konstgjord lins.

Alien skrev:Antioxidanter tycks vara bra mot det mesta. T ex mot ögonsjukdomen grå starr.

unt skrev:Kvinnor som får i sig mycket och många sorters så kallade antioxidanter från mat och dryck löper sänkt risk att få ögonsjukdomen grå starr.

Det visar resultaten av en studie bland drygt 30 000 medelålders och äldre kvinnor i Uppsala och Västmanlands län, som publiceras i facktidskriften JAMA Ophthalmology.
– Våra resultat ger stöd för att en kost rik på många sorters antioxidanter motverkar skador på ögonlinsen som orsakas av så kallad oxidativ stress, säger professor Alicja Wolk vid Karolinska institutet.

http://www.unt.se/uppsala/antioxidanter ... 86966.aspx

Riskfaktorer för att få grå starr är åldern, rökning, alkohol och för mycket intensivt solljus.

Efter att kvinnorna hade besvarat enkäten om sina mat- och dryckesvanor följdes de under i medeltal nära åtta år upp med hjälp av olika hälsoregister. Under den tiden utvecklade var sjunde kvinna en så svår form av grå starr att den grumlade ögonlinsen måste bytas ut mot en ny, konstgjord lins.

Frukt, grönsaker, fullkornsprodukter och kaffe bidrog till mer än tre fjärdedelar av det totala intaget av antioxidanter.

Själv så dricker jag inte kaffe men äter så mycket mer choklad, som också innehåller antioxidanter.

Alien skrev:Antioxidanter tycks vara bra mot det mesta. T ex mot ögonsjukdomen grå starr.
...

Riskfaktorer för att få grå starr är åldern, rökning, alkohol och för mycket intensivt solljus.

Antioxidanter kan förvärra cancer
Kosttillskott och E-vitaminer, så kallade antioxidanter, kan förvärra och påskynda lungcancer. Nu uppmanas rökare och patienter med KOL att undvika kosttillskott.

GP skrev:Nu uppmanas rökare och patienter med KOL att undvika kosttillskott.
Antioxidanter finns i många kosttillskott och marknadsförs ofta som en hjälp att motverka cancer. Det finns dock inga vetenskapliga belägg för att de har någon sådan effekt.

Nu visar en ny studie från forskare vid Sahlgrenska akademin att möss med lungcancer som äter antioxidanter får fler och aggressivare tumörer och därför dör snabbare. Resultaten bekräftas i försök med lungcancerceller från människor.
---
- Vi förväntade oss ingen skillnad, eller att mössen som fick antioxidanter möjligtvis skulle få mindre tumörer. I stället blev lungcancern hos dessa möss betydligt mer aggressiv, säger han.

Studiens resultat kan leda till en översyn av behandlingen av KOL-patienter. I studien har forskarna undersökt två flitigt använda antioxidanter, E-vitamin och acetylcystein.

- Många KOL-patienter som får slemlösande acetylcyestein har varit rökare och har därmed en ökad risk att utveckla lungcancer. Det är för tidigt att ge rekommendationer om användning av acetylcystein för de patienterna, men vår studie väcker ett behov av ny forskning, säger Martin Bergö.

plåtmonster skrev:Det kan ju vara så att antioxidanterna skyddar celler men cancerceller kan dra extra nytta av det eftersom de delar sig snabbt. Det finns kort sagt flera faktorer. Men för en standard frisk person lär antioxidanter göra stor nytta i färsk form och lagom mängd.

Om jag minns rätt så är t.ex morötter bra för friska medan de är skadliga för de som röker. Knivigt!