Nu har vi kommit till vad är det godaste att äta, enl dig?

av **Kahlokatt** » 2013-12-01 23:40:48

Glass...
Mammas kycklingsallad
Mammas mans pizza
Pappas köttbullar
Indisk och pakistansk mat
En del thaimat, t.ex. friterade risblad med plommonsås
Pannkakor
Pasta
Och mycket mer...

av **nallen** » 2013-12-01 23:54:47

Oj, det finns mycket gott i tråden (och en del som jag nog inte skulle äta förrän det var kris).

Allt nedanstående förutsätter att maten är korrekt tillagad.
En frukost med äggröra och bacon är nära nog en perfekt frukost.
Sen, för lunch och/eller middag:

Stekt lever, gärna med potatismos, bacon och rödvinssås - gräddsås går också bra.
Rotmos och rimmad fläsklägg.
Thaimat av olika slag, men det finns tyvärr en del halvdana ställen.
Sen är det lite kymigt att behöva hålla med Marxisten, men kroppkakor är finfint.
Musslor - Moules marinières eller Moules frites.
Rejäla hamburgare är också svårslaget när de är rätt utförda, både pub-hamburgare och gatuköks-dito.
Och så, om inte annat på julbordet, griljerade revbenspjäll.

*mutter* nu blev man ju hungrig så här på nattkröken.

av **elle** » 2013-12-02 8:56:28

antonius skrev:
elle skrev:Rödbetssoppa med " öron "

kiddie skrev:Vad är öronen om man vågar fråga?

Precis det, har jag med undrat?

en rödbetssoppa med torkadsvampfylld tortellini.

av **elle** » 2013-12-02 9:29:38

slackern skrev:Buljong såklart där kokar dom ihop vilka rester som helst.

till buljong kallas de " ögonen " och till rödbetssoppa kallas de " öronen " .. :-)Happy

" Öronen" är svampfylla tortellini i rödbetssoppa. Smakar väldigt gott.

av **slackern** » 2013-12-02 10:48:20

elle skrev:
slackern skrev:Buljong såklart där kokar dom ihop vilka rester som helst.

till buljong kallas de " ögonen " och till rödbetssoppa kallas de " öronen " ..
" Öronen" är svampfylla tortellini i rödbetssoppa. Smakar väldigt gott.

Tack för förklaringen.

av **ElisabetC** » 2013-12-02 12:27:17

Min hemlagade kräftpasta bestående av gnocchi i gräddsås med kräftstjärtar (färska/frysta - absolut inte sådana i lake), vitlök fräst i kallpressad olivolja av god kvalitè, färsk dill, nymalen svartpeppar, salt. Till det avocado toppad med pressad citron och flingsalt samt nykokta ärtor.

Och ja, det är enkelt..och det är sjukt gott..

av **KrigarSjäl** » 2013-12-02 13:19:30

Thaimat ja. Gott som fanken och intressanta kryddor har de.
Beställer alltid bläckfisk.

av **KrigarSjäl** » 2013-12-02 13:21:11

kullan skrev:Allt med gratinerad ost är vansinnigt gott. Lasange,pizza,varma mackor och olika gratänger. Jag kan nästan äta ihjäl mig på detta.

-Smält ost?
Nej tvi, bevare mig...
Enda gången det är acceptabelt är på pizza. Men det ska inte vara några tjocka lager.

Lasagne heter det förresten. G-N-E.

av **elle** » 2013-12-03 9:10:50

en ungersk maträtt Letscho är god. Kan man säkert laga med veganskt kött om man är vegetarian / vegan.

Lecsó (English Lecho, [ˈlɛʧoː] "LETCH-oh"; Hungarian: Lecsó [ˈlɛʧoː], Czech and Slovak Lečo, German: Letscho, Polish: Leczo, Ukrainian: Лечо, Lečo) is an Hungarian[1] thick vegetable ragout or stew which features green and/or red peppers and tomato, onion, lard, salt, sugar and ground sweet and/or hot paprika[2] as a base recipe.

av **Miche** » 2013-12-03 12:06:34

elle skrev:Kan man säkert laga med veganskt kött om man är vegetarian / vegan.

Veganskt kött är väl en jävla konstig uppfinning, antingen är man vegetarian eller vegan och äter då inte kött eller så är man inte vegetarian och kan äta kött.

Av receptet av döma behövs det inget kött alls i rätten...

elle skrev:
thick vegetable ragout or stew

av **slackern** » 2013-12-03 12:11:19

Miche skrev:
elle skrev:Kan man säkert laga med veganskt kött om man är vegetarian / vegan.

Veganskt kött är väl en jävla konstig uppfinning, antingen är man vegetarian eller vegan och äter då inte kött eller så är man inte vegetarian och kan äta kött.

Av receptet av döma behövs det inget kött alls i rätten...
elle skrev:
thick vegetable ragout or stew

Det är väll sojaprotein som kan få en köttkonsistens. Så det är väll ett substitut om man vill att något ska kännas riktigt. Svårt att få till en riktig bra biff bourgogne utan kött. Men med sojaprotein kan man få till något som liknar det.

av **KrigarSjäl** » 2013-12-03 12:13:17

Tveksamt. Soyaprotein är soyaprotein och kött är kött.
Quorn är också en synnerligen blek kopia.

Om nu veganerna avskyr kött så mycket - varför vill de att maten ska efterlikna kött?

av **kullan** » 2013-12-03 12:14:33

Quorn är tillverkat av Svampprotein. Och det har köttliknande konsistens.

av **slackern** » 2013-12-03 12:18:26

KrigarSjäl skrev:Tveksamt. Soyaprotein är soyaprotein och kött är kött.
Quorn är också en synnerligen blek kopia.

Om nu veganerna avskyr kött så mycket - varför vill de att maten ska efterlikna kött?

Jag håller med dig att det är en stor skillnad i smaken. Sojaprotein tycker jag är torrt och det känns som att jag idisslar hö när jag har ätit det.

Veganerna kanske inte ogillar kött. Men ogillar köttindustrin. Vissa kanske älskar kött och smaken utav det men har valt att inte äta kött utav etiska skäll.

av **KrigarSjäl** » 2013-12-03 12:18:58

kullan skrev:Quorn är tillverkat av Svampprotein. Och det har köttliknande konsistens.

Svamp är nåt annat än kött...

av **kullan** » 2013-12-03 12:24:10

KrigarSjäl skrev:
kullan skrev:Quorn är tillverkat av Svampprotein. Och det har köttliknande konsistens.

Svamp är nåt annat än kött...

Jag äter gärna quorn. Jo men ser man på förpackningen kan man läsa att grundråvara är svampprotein. Och jag tycker gott man kan jämföra det med kött. de ljusa filèerna smakar nästan som kyckling även för mig som inte är vegan.

av **slackern** » 2013-12-03 12:37:29

kullan skrev:
KrigarSjäl skrev:
kullan skrev:Quorn är tillverkat av Svampprotein. Och det har köttliknande konsistens.

Svamp är nåt annat än kött...

Jag äter gärna quorn. Jo men ser man på förpackningen kan man läsa att grundråvara är svampprotein. Och jag tycker gott man kan jämföra det med kött. de ljusa filèerna smakar nästan som kyckling även för mig som inte är vegan.

Nja kan inte riktigt hålla med där. Det har en väldigt speciell smak och det påminner inte mer än kyckling än till färgen och utseendet. Jag antar att det säkert går att dölja om man dränker den i sås och kryddor.

av **dasunbedingte** » 2013-12-03 12:42:32

Miche skrev:
elle skrev:Kan man säkert laga med veganskt kött om man är vegetarian / vegan.

Veganskt kött är väl en jävla konstig uppfinning, antingen är man vegetarian eller vegan och äter då inte kött eller så är man inte vegetarian och kan äta kött.

Av receptet av döma behövs det inget kött alls i rätten...
elle skrev:
thick vegetable ragout or stew

Ordet 'kött' betyder nödvändigtvis inte animalier.

Eftersom det inte är animalier, så är det strunt samma, är en kannibal om en äter godisar eller kakor formade som humanoider? Tveksamt.

Att något efterliknar kött är inget problem - rundstycken, klot och rektangulära former är per definition inte animalier - likaså inte färger, smaksättningar eller diverse lukter.

av **Ardryn** » 2013-12-03 12:43:11

Flygande Jakob och Fattiga Riddare.

Nostalgiska rätter från min barndom och jag älskar fortfarande dem!

av **Miche** » 2013-12-03 13:43:03

dasunbedingte skrev:Ordet 'kött' betyder nödvändigtvis inte animalier.

Korrekt, det finns exempelvis fruktkött men det handlar även om en principdiskussion, varför hitta (animaliskt) köttsubstitut om man är vegetarian/vegan (fast den diskussionen kan man ta i en lämpligare tråd)?

av **kiddie** » 2013-12-03 19:29:21

Tror fuskkött har kommit till för att lösa familjesituationer där kanske en inte äter kött och resten äter kött. Då kanske man kan ta fram vegebullar när de andra äter köttbullar och något till, eller sojafärssås när de andra äter köttfärssås.

av **Azo85** » 2013-12-03 19:50:38

Det godaste sett över lång tid är helt klart havregrynsgröt med äppelmos, mjölk och frön. Enskilt livsmedel tror jag granatäpplen är det godaste jag vet, men de är bara "bra" en kort period.

Miche skrev:
dasunbedingte skrev:Ordet 'kött' betyder nödvändigtvis inte animalier.

Korrekt, det finns exempelvis fruktkött men det handlar även om en principdiskussion, varför hitta (animaliskt) köttsubstitut om man är vegetarian/vegan (fast den diskussionen kan man ta i en lämpligare tråd)?

Håller med även om jag själv äter quorn och är lakto-ovo-vegetarian. Själv äter jag just quorn för att det är det enda recept jag kan som innehåller rikliga mängder spenat och jag äter för lite spenat utan den rätten.

av **Chrilleb** » 2013-12-03 20:31:35

Det som står högt i kurs enligt mig att äta är:

Pölsa

Sill

Potatis

Blodpudding

av **dasunbedingte** » 2013-12-03 20:55:21

Miche skrev:
dasunbedingte skrev:Ordet 'kött' betyder nödvändigtvis inte animalier.

Korrekt, det finns exempelvis fruktkött men det handlar även om en principdiskussion, varför hitta (animaliskt) köttsubstitut om man är vegetarian/vegan (fast den diskussionen kan man ta i en lämpligare tråd)?

Som jag påpekade - är det ett substitut om en aldrig äter animalier? Tveksamt. Det finns förmodligen lika många svar som det finns de som äter växtbaserad kost.

Jag kan bara tala för mig själv.

Spoiler: visa

.