alfapetsmamma skrev:Well, jag har varit vego sen jag var sju-åtta, eftersom jag äcklas så av kötts konsistens. Med tiden har jag också kommit att tänka på kött som likdelar, så jag skulle inte äta det oavsett omständigheter. Andra får äta vad DE vill däremot, jag är ingen hårdnackat predikande vegokanin.

Vill man låta bli kött och annan skräpmat av miljöomtanke finns det tydligen många motstridiga hänsyn att ta, handlar det om planeten eller närmiljön, ozonskiktet eller vad. Orkar inte tänka efter på vad som sas i krönikan jag läste om det, men förvirrande var det iaf.

Babajan är trevligt men löjligt dyrt. Jag rekommenderar Örtagården, inne i Östermalmshallen, eller ovanpå, kan man säga. Helt klart bäst. Annars är Govindas mkt bra, men man kanske inte ska börja med att gå till Hare Krishna, om man är en gammal skräpmatoholic som försöker bättra sig...

alfapetsmamma skrev:Tycker du om indiskt så rekommenderar jag Govindas ännu mer. Tycker det smakar riktigast där (även om jag inte varit i Indien utan bara lagat en ohygglig massa indisk mat själv, så riktigt som jag kunde, med hemmagjord ghee, nyrostade och malda kryddor osv). Det där var ett specialintresse ett tag, så galen var jag i det att jag inte kunde laga annat än trerätters middag varje dag, läste indiska kokböcker som kvällslektyr varendaste dag och lärde mig massor av hindi på kuppen!

KrigarSjäl skrev:Jag försöker äta nyttigt, bl.a. steker jag bara i olivolja. Aldrig i smör.

Kvasir skrev:

KrigarSjäl skrev:Jag försöker äta nyttigt, bl.a. steker jag bara i olivolja. Aldrig i smör.

Nej nej, du ska inte steka i olivolja. Den tål inte så höga temperaturer och bildar cancerogena ämnen då. Det finns andra oljor som går bra att steka i däremot. Jag har ingen lista i huvudet, men rapsolja har jag för mig går bra till stekning.

Däremot går det bra att ha med olivolja i saker man kokar. Över 100 grader tål den.

- Måndagar dukar vi upp en skön lunch-buffé kl. 11.30 - 14.00.
Vegetarisk buffé 85 kr, med animaliskt tillägg 95 kr. Chai ingår.
- Dessutom serveras dagens soppa 75 kr.
tisdag - Italiensk salsicca-korv med örtig pasta- & bönsallad och het rataouille. 90 kr
- Dagens indiska vegetariska tallrik. Säsongens sabzij (grönsaker) och daal (kryddade linser/bönor). Ekologiskt ris, raita & chutney/pickles till. 85 kr
- Dagens Babajan-tallrik - gröna blad, quinoa-omega 3-tabbouleh, marinerade bönor, färska örter och tzatziki. Vegan. 85 kr
onsdag - Rödvinskokt biffstek med fransk potatisgratäng och sesambönor. 95 kr
- Dagens indiska vegetariska tallrik. Säsongens sabzij (grönsaker) och daal (kryddade linser/bönor). Ekologiskt ris, raita & chutney/pickles till. 85 kr
- Dagens Babajan-tallrik - gröna blad, quinoa-omega 3-tabbouleh, marinerade bönor, färska örter och tzatziki. Vegan. 85 kr

Spoiler: visa

torsdag - Gaeng Tom Kah Gai - thailändsk grön curry med kycklingfilé, grönsaker & kokosmjölk. Ekologiskt ris och Yam Thang Kwa, gurksallad. 90 kr
- Dagens indiska vegetariska tallrik. Säsongens sabzij (grönsaker) och daal (kryddade linser/bönor). Ekologiskt ris, raita & chutney/pickles till. 85 kr
- Dagens Babajan-tallrik - gröna blad, quinoa-omega 3-tabbouleh, marinerade bönor, färska örter och tzatziki. Vegan. 85 kr
fredag - Pork Vindaloo - het klassisker från Goa, Indien med röd chili och vinäger. Ekolgiskt ris, hemkokt äppelchutney och tjock len yoghurt. 90 kr
- Dagens indiska vegetariska tallrik. Säsongens sabzij (grönsaker) och daal (kryddade linser/bönor). Ekologiskt ris, raita & chutney/pickles till. 85 kr
- Dagens Babajan-tallrik - gröna blad, quinoa-omega 3-tabbouleh, marinerade bönor, färska örter och tzatziki. Vegan. 85 kr

DAGENS
SOPPA -Dagens soppa. Innehållet i soppkitteln varierar från dag till dag;
nästan alltid är det vegetariskt. Ofta blir det Mulligatawny - vår
älskade indiska favoritsoppa med röda linser, kokos & citron. 75 kr

Helger har köket öppet kl. 12.00 - 16.30
Prova gärna vår sydindiska thali - ett stort metallfat med hemlagade smakrika autentiska rätter. Det kan tex vara yoghurt-marinerad tandoori-kyckling, lena ekologiska linser från Kerala med kokos och kardemumma, palak panir med spenat och färskost, yoghurtraita med rostad panch poram, sallader, chutneys, pickles, friterat pappadumbröd och färska dadlar. Veckans thali varierar med årstiden!
Välj vegetarisk eller med animaliskt tillägg. Från 125 kr.

Vi serverar även värmande soppa med hembakt bröd, olika
spännande mezes och andra hemlagade rätter .
Pannkakor med hallonsylt och vispgrädde till barn och fegisar.


Mat mår du bra av - färgstark, vacker och rakt på sak. Med rena råvaror och all världens smak-influenser lagar vi mat full av såväl smaker och upplevelser som vitaminer, mineraler, fibrer och proteiner. Välkommen att bli mätt och glad du också!