Hästköttskandalen (och annat matfusk)

av **plåtmonster** » 2013-03-05 2:07:32

@Parvlon, En intressant åsikt!

av **Vildsvin** » 2013-03-05 10:05:04

joey_truelove skrev:I filmen Bad Boys vill jag minnas att de nämner att en korv innehöll kanske 30 djur - men precis som en bil du aldrig kör helt slut på bensin, kommer en liten mängd alltid att komma från originaltankningen, så det kan därför finnas små mängder av ännu fler individer.

Det fetmarkerade kan jag avfärda direkt.

Låt oss utgå från att genomsnittsmolekylen i bensinen är en alifatisk kedja med 8 kolatomer, alltså oktan. Oktan väger 114,23 g/mol dvs 114,23 gram innebär 6,02214×10²³ st molekyler.

Ett gram är då 6,02214×10²³/ 114,23 = 5,271942572×10²¹ st molekyler.

Då oktan väger 0,703 kg/l innehåller en tank på 60 liter 60 * 0,703 = 42,18 kg oktan.

Detta motsvarar 5,271942572×10²¹ * 1000 * 42,18 = 2,223705377×10²⁶ st molekyler.

Om varje ny tankning sker när en femtedel av innehållet i tanken är kvar får vi följande utveckling för antalet kvarvarande molekyler från originaltankningen:

2,22×10^+26
4,45×10^+25
8,89×10^+24
1,78×10^+24
3,56×10^+23
7,12×10^+22
1,42×10^+22
2,85×10^+21
5,69×10^+20
1,14×10^+20
2,28×10^+19
4,55×10^+18
9,11×10^+17
1,82×10^+17
3,64×10^+16
7,29×10^+15
1,46×10^+15
291465511174144
58293102234828
11658620446965
2331724089393
466344817878
93268963575
18653792715
3730758543
746151708
149230341
29846068
5969213
1193842
238768
47753
9550
1910
382
76
15
3
0

Efter 38 tankningar är inga molekyler kvar.

av **Miche** » 2013-03-05 11:59:24

joey_truelove skrev:
Parvlon skrev:Undrar hur många djur det genomsnittligt är i varje köttbulle/blandfärspaket etc., som säljs i Sverige.

Såg någon amerikansk dokumentär iaf som nämnde kring hundra eller tusen olika i varje hamburgare. Rätt äckligt om du frågar mig.

Jag tvivlar på att det sammantaget är så många, men det borde väl på det hela göra mindre skilnad, eller? I filmen Bad Boys vill jag minnas att de nämner att en korv innehöll kanske 30 djur - men precis som en bil du aldrig kör helt slut på bensin, kommer en liten mängd alltid att komma från originaltankningen, så det kan därför finnas små mängder av ännu fler individer.

Förutom Vildsvins eminenta beräkning (som faktiskt är helt onödig i sammanhanget) så rengörs alla maskiner som används i livsmedelsindustrin extremt noga med fasta intervall (annars får de inspektörernas onda öga och tvingas stänga ner tillverkningen omedelbart). M.a.o. efter max en veckas tillverkning (troligen kortare tid) finns det inget kvar från tidigare.

av **kiddie** » 2013-03-05 19:35:38

Inte konstigt att Polen har mycket hästkött. De ligger i topp och har "alltid" gjort det vad gäller hästavel och fina hästar. Och tyvärr är det ju så då att de som inte platsar, rensas bort... Priset för att få fram topphästarna. Vi importerar deras andra klassens hästar till Sverige och anser de som eminenta ridhästar medan de sparar de finaste eller säljer dyrt. Lite olika krav där.

Något jag undrar över om vi får den mat vi betalar för, dvs mycket fusk eller tillsatser och liknande, är maten då för billig? Kanske för ett hushåll med 2 bra inkomster. Men utan denna andra klassens mat, hur skulle jag överleva??? Då har jag ändå lite över existensminimum. Jag skulle inte ha råd med "äkta" mat utan tillsatser, fina köttbitar från små söta ekobyar. Finns det något sätt att framställa rena råvaror för ett rimligt pris? Eller kommer framtidens mat om den nu blir bättre, bara vara till för den som har jobb, och vi andra får leva på potatis och bönor och inget mer?

av **Zima33** » 2013-03-05 23:06:02

kiddie skrev:När det går till som det ska (i Sverige) får enbart identifierbara hästar slaktas. De ska ha sitt pass (ett slags ID-kort) plus chip i halsen eller frysmärkning. En stulen häst kan bara slaktas illegalt eftersom tjuven inte har tillgång till passet såvida det inte rör sig om organiserad brottslighet och förfalskningar.

Det finns fall där fodervärdar skickat lånade hästar till slakt (passet ska vara där hästen är) utan att ägaren vetat om det.

Finns även fall där fel häst slaktats och alltså haft fel pass med till slakteriet.

Sen är det ju det där med läkemedel, hästar som behandlats med vissa läkemedel får inte bli livsmedel men det skrivs oftast inte in i passet vilka läkemedel de behandlats med...

Chipmärkning är inte obligatoriskt så vitt jag vet, så det går att använda samma pass till hästar som ser ungefär likadana ut. Kn*rrev*ngens slakteri gjorde ju det.

Så det finns brister i Sverige också.

av **kiddie** » 2013-03-05 23:12:12

Inom landet finns iallafall en ärlig chans till bättre kontroll. Fast det beror ju på hur hårt man vill driva det.

av **Wine** » 2013-03-05 23:20:29

kiddie skrev:Något jag undrar över om vi får den mat vi betalar för, dvs mycket fusk eller tillsatser och liknande, är maten då för billig? Kanske för ett hushåll med 2 bra inkomster. Men utan denna andra klassens mat, hur skulle jag överleva??? Då har jag ändå lite över existensminimum. Jag skulle inte ha råd med "äkta" mat utan tillsatser, fina köttbitar från små söta ekobyar. Finns det något sätt att framställa rena råvaror för ett rimligt pris? Eller kommer framtidens mat om den nu blir bättre, bara vara till för den som har jobb, och vi andra får leva på potatis och bönor och inget mer?

Även om den ekologiska maten i vissa fall är dyrare så behöver det inte bli dyrare att handla ekologiskt i slutändan eftersom man kan välja att handla livsmedel som grönsaker efter säsong, äta mer rotfrukter, minska ner på att äta dyrare råvaror som KRAV-kött och kravodlad lax och istället äta mer av baljväxter. Viltkött rekommenderas också, tipsar om en artikel:

DN - Du måste inte vara rik för att äta miljövänligt
Publicerad 2012-01-04 09:33

Kravmärkta matvaror är dyrare än traditionella eftersom de kostar mer att framställa och görs i mindre volymer. Men man måste inte vara rik för att äta miljövänligt säger ekokocken Ulrika Brydling. Det gäller att tänka på ett nytt sätt när man handlar och lagar mat.

Köttet från djur som äter sin naturliga föda blir också nyttigare än köttet som kommer från traditionell uppfödning i stordrift, berättar hon, eftersom vilda djur och tamdjur som betar naturligt innehåller nyttigare fett.

– En gräsomvandlare som lever på gräs, örter och annat som växer i naturen bildar nyttiga fettsyror. Det gör inte en gräsomvandlare som äter spannmål och annat kraftfoder.

av **plåtmonster** » 2013-03-06 2:04:13

Köp eko-råvaror och tillaga själv så kommer du undan ruskigt billigt. Undvik eko fisk och kött. Enda skillnaden är var det är fiskat i stort sett. Tofu köper man med fördel naturellt i storpack och marinerar själv.

av **kiddie** » 2013-03-06 17:13:25

Som jag sa... blir typ potatis och bönor då. Kött skulle vara uteslutet förutom om jag fiskar själv.

av **plåtmonster** » 2013-03-06 17:14:14

Finns fryst fisk och ägg ganska billigt.

av **kiddie** » 2013-03-06 17:21:35

Hur vet man att det är bra ägg och fisk då? Och billigt är väldigt relativt. Min matbudget är 700-800 kr i månaden.

av **Wine** » 2013-03-06 17:26:29

kiddie skrev:Som jag sa... blir typ potatis och bönor då. Kött skulle vara uteslutet förutom om jag fiskar själv.

Titta i affärerna efter eko/kravkött som är rabatterat, är det sista förbrukningsdag när man köper det är det bara att tillaga samma dag och frysa in om det blir något över. Ibland håller köttet flera dagar utöver vad som står på förpackningen om det exempelvis står bäst före datum, en tumregel är att livsmedel håller ca 1/3 extra av den tid som räknas mellan förpackningsdag och bäst före datum. Är det vakumpackat kött är det bara bättre att köpa det strax innan bäst före datum går ut eftersom vakumpackat kött bara blir mörare efterhand. På LIDL finns rätt billig fryst vildlax och jag ser emmellanåt att "färsk" fisk, exempelvis torskfiléer säljs för ca 60-70 kr/kg och lax kan man ju köpa rätt ofta också för runt 70 kr kilot.

av **plåtmonster** » 2013-03-06 17:34:06

Bra fisk är fiskad i de stora haven. Östersjöfisk är ingen bra ide övh. Odlad fisk har likartad problematik som landdjur med pencillin, stress och dåligt foder.

av **Wine** » 2013-03-06 17:38:38

plåtmonster skrev:Bra fisk är fiskad i de stora haven. Östersjöfisk är ingen bra ide övh. Odlad fisk har likartad problematik som landdjur med pencillin, stress och dåligt foder.

Det är sant men om man inte har råd med bättre fisk så är det kanske bättre och nyttigare att äta odlad fisk än ingen fisk alls. Det är tyvärr svårt också att komma ifrån att miljögifter och kemikalier, läkemedelsrester m.m. nog finns i det mesta av födoämnena i vår tid.

av **kiddie** » 2013-03-06 18:14:00

Men om maten skulle bli "bättre" skulle den väl bli dyrare överlag? Tror jag överlåter detta världsproblem åt andra och äter det som finns medan jag kan.

av **plåtmonster** » 2013-03-07 2:41:00

Man kan också hitta bättre mat genom att välja smartare istället för dyrare. Fisken på lågprisvaruhusen är också bra om man väljer lämpligt. Titta på fiskzon och typ (odlat/fritt) så kommer du långt. Vissa (EMV) märken som Eldorado mm är ofta inblandat i produktåterkallanden.

av **kiddie** » 2013-03-07 2:46:11

Tänker inte så mkt på hur det är nu. Men hur det skulle bli om de som hävdar att maten är för billig får bestämma. Om all mat ska hålla hög kvalitet samtidigt som den är ekologisk, hållbar ur miljöperspektiv, närodlad, inte innehålla tillsatser etc. Om den ska vara uberhälsosam och bra på andra sätt. Då tror jag inte det skulle finnas ngn mat alls nästan jag skulle ha råd med. För grejen är lixom att de säger att maten är för billig.

av **marxisten** » 2013-03-07 2:57:23

Alien skrev:Apropå skämt, läste att någon publicerat en bild på springande hästar som texten ungefär "Let's run before they Findus".

av **plåtmonster** » 2013-03-07 3:45:43

@kiddie, Det blir nog en intressekonflikt mellan de som har knapp marginal att ha råd med mat och konsekvenserna av matframställning som är mijöförstörande.

av **Flawed** » 2013-03-07 19:55:04

Åt pasta med en sås med hästbiff i till lunch.
Gott.

av **kiddie** » 2013-03-09 19:54:43

Blir hästbiff för mig oxo! Fast såld som mu-mu förstås...

av **elle** » 2013-03-09 20:07:24

jag förstår inte problemet med " hästköttet ". folk äter ju griskött, kalvkött, och det är ok.
Sverige importerar 400 ton hästkött om året. det finns efterfrågan.

av **plåtmonster** » 2013-03-09 20:30:51

SVT: Ny köttskandal i Polen

Gammalt kött som möglat har tvättats av och sedan sålts vidare som nytt.

Köttet har därefter exporterats till andra EU-länder. Ett polskt tv-program har låtit en reporter "wallraffa" hos en köttgrossist i norra Polen.

De exporterar till Storbritannien, Irland, Tyskland och Litauen.

Bon apetit!

av **elle** » 2013-03-09 20:32:45

nej, tack. jag är vegan.

Hästköttskandalen (och annat matfusk)

Hästköttskandalen

Hästköttskandalen

Hästköttskandalen

Hästköttskandalen

Hästköttskandalen

Hästköttskandalen

Hästköttskandalen

Hästköttskandalen

Hästköttskandalen

Hästköttskandalen

Hästköttskandalen

Hästköttskandalen

Hästköttskandalen

Hästköttskandalen

Hästköttskandalen

Hästköttskandalen

Hästköttskandalen

Hästköttskandalen

Hästköttskandalen

Hästköttskandalen

Hästköttskandalen

Hästköttskandalen

Hästköttskandalen

Hästköttskandalen

Vilka är online

Om AspergerForum

Logga in